Party Boat trata sobre Max, quien organiza una celebración de aniversario para su mejor amigo Kiley. Lo que Kiley no sabe es que Max ha estado enamorado de ella desde la escuela secundaria. Cuando Max descubre que el novio de Kiley, Greg, planea proponerle matrimonio, se embarca en una aventura para ganarse el corazón de Kiley y organizar su celebración más grande hasta el instante. Max está festejando su veinticinco aniversario con su mejor amigo Kiley. Cuando se entera de los planes de su novio Greg para casarse con ella, procura ganarse su corazón y organizar la mejor celebración de su vida …